Plats de In Vino Veritas, restaurant italien trattoria pates et vins à Strasbourg Cathédrale IN VINO VERITAS Au pied de la Cathédrale de Strasbourg, vous avez rendez-vous avec l'Italie ! Découvrez sa gastronomie et ses meilleurs vins natures ! Réserver

CUISINE DE SAISON

Tous nos produits sont issus de l’agriculture biologique ou traditionnelle.
Par traditionnelle, nous entendons issus de la tradition, c’est-à-dire respectueux de la biodiversité, de l’environnement, du bien-être animal et de la culture des territoires.

VINS & VINS NATURELS

Notre amour pour le vin nous pousse à vous proposer un large choix de vins que cela soit des vins dits traditionnels ou naturels. 
L’immense majorité des vins présentés sont des vins dits naturels, donc non manipulés oenologiquement et sans additifs au cours de la vinification.

Une trattoria à Strasbourg

La trattoria retrouve ses lettres de noblesses ! 

Découvrez une cuisine raffinée, savoureuse et haute en couleurs. Des plats traditionnels italiens mais aussi des mets inspirés de la culture italienne et travaillés en fonction des créations de notre cheffe. 

VIN NATURE

La terre est notre bien le plus précieux.

Tous nos vins sélectionnés sont faits à partir de raisins issus de l’agriculture biologique ou biodynamique.

L’immense majorité des vins présentés sont des vins dits naturels, donc non manipulés techniquement et sans additifs au cours de la vinification.

Entrées

  • Focaccia Sant’ilario

    19,00€
  • Focaccia truffe de Bourgogne

    28,00€
  • Vitello Tonnato

    18,00€
  • Crabe focaccia endives agrumes

    19,00€
  • Ravioles

    16,00€
    pecorino, café et champignons des Vosges
  • Carne cruda à la truffe de Bourgogne

    28,00€

Plats

  • Tagliatelles maison, truffe de Bourgogne

    33,00€
  • Gnocchis maison, persil et citron

    21,00€
  • Risotto aux champignons des Vosges

    25,00€
  • Bar de ligne

    38,00€
    céleri, café et champignons
  • Ris de veau

    34,00€
    noisette, butternut, salsa verde

Fromages

  • Assiette de trois fromages affinés

    14,00€

Desserts

  • Tiramisu au café “Mokxa”

    10,00€
  • Tartelette au chocolat noir et câpres

    12,00€
  • Cannolis au coing

    11,00€

IN VINO VERITAS COLLECTION

La Vielle Enseigne à Strasbourg appartient au groupe

In Vino Veritas Collection

Cyril Woberschar et Andrea Passone, restaurateurs passionnés, ont créé In Vino Veritas Collection qui regroupe différents restaurants à Strasbourg : In Vino Veritas, la Cantina, la Vieille Enseigne, le Cornichon Masqué ainsi qu’une épicerie Pane Vino dans le carré d’or de la capitale européenne.

 

In Vino Veritas et toute son équipe ont à cœur de vous accueillir pour vous faire vivre des moments conviviaux et gourmands avec une cuisine italienne raffinée dans l’esprit de la trattoria italienne, avec une vue imprenable sur la cathédrale de Strasbourg.

On parle de nous

Notre trattoria In Vino Veritas au centre de Strasbourg fait parler d’elle !

Pokaa - " Femmes cheffes à Strasbourg, Anne-Cécile aux cuisines de In Vino Veritas "

Alsace Nouvelles Gastronomiques - " Strasbourg "In Vino Véritas" souffle sa première bougie "

Le Blog de Gilles Pudlowsky - " In Vino Veritas Strasbourg: l’Italie du vin "