Plats de In Vino Veritas, restaurant italien trattoria pates et vins à Strasbourg Cathédrale IN VINO VERITAS Au pied de la Cathédrale de Strasbourg, vous avez rendez-vous avec l'Italie ! Découvrez sa gastronomie et ses meilleurs vins natures ! Réserver

 

Le restaurant italien In Vino Veritas à Strasbourg est fier d’avoir obtenu une assiette dans le très reconnu guide Michelin.  

CUISINE DE SAISON

Tous nos produits sont issus de l’agriculture biologique ou traditionnelle.
Par traditionnelle, nous entendons issus de la tradition, c’est-à-dire respectueux de la biodiversité, de l’environnement, du bien-être animal et de la culture des territoires.

VINS & VINS NATURELS

Notre amour pour le vin nous pousse à vous proposer un large choix de vins que cela soit des vins dits traditionnels ou naturels. 
L’immense majorité des vins présentés sont des vins dits naturels, donc non manipulés oenologiquement et sans additifs au cours de la vinification.

Une trattoria à Strasbourg

La trattoria retrouve ses lettres de noblesses ! 

Découvrez une cuisine raffinée, savoureuse et haute en couleurs. Des plats traditionnels italiens mais aussi des mets inspirés de la culture italienne et travaillés en fonction des créations de notre cheffe. 

VIN NATURE

La terre est notre bien le plus précieux.

Tous nos vins sélectionnés sont faits à partir de raisins issus de l’agriculture biologique ou biodynamique.

L’immense majorité des vins présentés sont des vins dits naturels, donc non manipulés techniquement et sans additifs au cours de la vinification.

Entrées

  • Focaccia jambon de Parme

    25,00€
  • Focaccia truffe Noire

    36,00€
  • Vitello Tonnato

    18,00€
  • Ravioles maison

    18,00€
    Pecorino, poutargue, citron caviar
  • Cappuccino de céleri

    16,00€
    oeuf parfait
  • Fritto di Scampi

    17,00€
    carotte, trévise

Plats

  • Tagliolini maison

    39,00€
    Truffe noire
  • Risotto à l’encre de seiche

    29,00€
    encornets, spianata
  • Cabillaud de ligne

    32,00€
    gnocchi maison, topinambour, café
  • Joue de boeuf braisée

    32,00€
    Foie gras, noisette, pappardelle

Fromages

  • Assiette de fromages affinés

    14,00€

Desserts

  • Tiramisu au café “Mokxa”

    11,00€
  • Tartelette chocolat noir

    14,00€
    câpres
  • Choux

    12,00€
    crème de pistache, citron

IN VINO VERITAS COLLECTION

La Vielle Enseigne à Strasbourg appartient au groupe

In Vino Veritas Collection

Cyril Woberschar et Andrea Passone, restaurateurs passionnés, ont créé In Vino Veritas Collection qui regroupe différents restaurants à Strasbourg : In Vino Veritas, la Cantina, la Vieille Enseigne, le Cornichon Masqué ainsi qu’une épicerie Pane Vino dans le carré d’or de la capitale européenne.

 

In Vino Veritas et toute son équipe ont à cœur de vous accueillir pour vous faire vivre des moments conviviaux et gourmands avec une cuisine italienne raffinée dans l’esprit de la trattoria italienne, avec une vue imprenable sur la cathédrale de Strasbourg.

On parle de nous

Notre trattoria In Vino Veritas au centre de Strasbourg fait parler d’elle !

Pokaa - " Femmes cheffes à Strasbourg, Anne-Cécile aux cuisines de In Vino Veritas "

Alsace Nouvelles Gastronomiques - " Strasbourg "In Vino Véritas" souffle sa première bougie "

Le Blog de Gilles Pudlowsky - " In Vino Veritas Strasbourg: l’Italie du vin "