Plats de In Vino Veritas, restaurant italien trattoria pates et vins à Strasbourg Cathédrale IN VINO VERITAS Au pied de la Cathédrale de Strasbourg, vous avez rendez-vous avec l'Italie ! Découvrez sa gastronomie et ses meilleurs vins natures ! Réserver

 

Le restaurant italien In Vino Veritas à Strasbourg est fier d’avoir obtenu une assiette dans le très reconnu guide Michelin.  

CUISINE DE SAISON

Tous nos produits sont issus de l’agriculture biologique ou traditionnelle.
Par traditionnelle, nous entendons issus de la tradition, c’est-à-dire respectueux de la biodiversité, de l’environnement, du bien-être animal et de la culture des territoires.

VINS & VINS NATURELS

Notre amour pour le vin nous pousse à vous proposer un large choix de vins que cela soit des vins dits traditionnels ou naturels. 
L’immense majorité des vins présentés sont des vins dits naturels, donc non manipulés oenologiquement et sans additifs au cours de la vinification.

Une trattoria à Strasbourg

La trattoria retrouve ses lettres de noblesses ! 

Découvrez une cuisine raffinée, savoureuse et haute en couleurs. Des plats traditionnels italiens mais aussi des mets inspirés de la culture italienne et travaillés en fonction des créations de notre cheffe. 

VIN NATURE

La terre est notre bien le plus précieux.

Tous nos vins sélectionnés sont faits à partir de raisins issus de l’agriculture biologique ou biodynamique.

L’immense majorité des vins présentés sont des vins dits naturels, donc non manipulés techniquement et sans additifs au cours de la vinification.

Entrées

  • Focaccia truffe d’été

    25,00€
  • Focaccia Gorgonzola

    21,00€
    Noisette du Piémont
  • Ravioles maison aux blettes

    14,00€
    herbes
  • Carpaccio de bar de ligne

    17,00€
    pomme, rhubarbe
  • Vitello tonnato

    18,00€

Plats

  • Côtelettes d’agneau, croûte de pistache

    35,00€
    fregola sarda, gremolata
  • Tagliatelle maison à la truffe d’été

    26,00€
  • Pavé de Thon mi-cuit

    28,00€
    riz venere, pistache
  • Linguine alla bottarga

    27,00€
    citron caviar
  • Csarecce, pesto de roquette

    20,00€
    scamorza

Fromages

  • Assiette de fromages affinés

    14,00€

Desserts

  • Tiramisu au café “Mokxa”

    10,00€
  • Cannoli rhubarbe et pistache

    12,00€
  • Choux à la noisette du Piémont

    12,00€
    glace noisette
  • Glace vanille maison, vieux balsamique

    12,00€

IN VINO VERITAS COLLECTION

La Vielle Enseigne à Strasbourg appartient au groupe

In Vino Veritas Collection

Cyril Woberschar et Andrea Passone, restaurateurs passionnés, ont créé In Vino Veritas Collection qui regroupe différents restaurants à Strasbourg : In Vino Veritas, la Cantina, la Vieille Enseigne, le Cornichon Masqué ainsi qu’une épicerie Pane Vino dans le carré d’or de la capitale européenne.

 

In Vino Veritas et toute son équipe ont à cœur de vous accueillir pour vous faire vivre des moments conviviaux et gourmands avec une cuisine italienne raffinée dans l’esprit de la trattoria italienne, avec une vue imprenable sur la cathédrale de Strasbourg.

On parle de nous

Notre trattoria In Vino Veritas au centre de Strasbourg fait parler d’elle !

Pokaa - " Femmes cheffes à Strasbourg, Anne-Cécile aux cuisines de In Vino Veritas "

Alsace Nouvelles Gastronomiques - " Strasbourg "In Vino Véritas" souffle sa première bougie "

Le Blog de Gilles Pudlowsky - " In Vino Veritas Strasbourg: l’Italie du vin "